# İnce yarım halka şeklinde doğranmış
soğan, küçük doğranmış et ve yağ birlikte kavrulur.
# Et yumuşayınca tuzu ve kara
biberi eklenir.
# Böreğin içi soğurken hamuru hazırlanır.
# Unun ortası açılır,
yumurtanın birinin sarısı, üzerine sürülmek üzere ayrılır, kabartma tozu, tuz, ayçiçek yağı ve ılık su ile yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat dinlendirilir.
# Hamur yarım cm. Kalınlığında 25 -30 cm. Eninde dik dörtgen olarak açılır.
# Açılan yufkanın kenarından bir kaç şerit çıkarılır.
# Yufkanın ortasına iç yayılır, rulo şeklinde katlanır.
# Katlanan kısım aşağıya getirilir.
# Ayrılan şeritler, çapraz konarak süs yapılır.
# Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 170 derece fırında 25 dakika pişirilir. Ilık servis yapılır.
