# Zeytinyağı, oda ısısında yumuşamış margarin, 1 adet
yumurta, 1 adet
yumurtanın beyazı çukur yoğurma kabına konur.
# Malzemeler çırpıcı ya da mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Üzerine kabartma tozu ve yoğurdukça elenmiş un eklenir, yoğrulur. Orta yumuşak bir hamur yapılır.
# Hamur üzeri kapalı olarak yarım saat dinlendirildikten sonra, iki eşit parçaya bölünür.
# İlk parça unlu zeminde, merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında, dikdörtgen şeklinde açılır.
# Hamurun yüzeyine rende
peynirin yarısı yayılır ve rulo yapılır, yağlanmış tepsiye konur. Diğer hamur parçasına da aynı işlem uygulanır.
# Ruloların üzerine önce
yumurta sarısı sürülür, sonra susam ve çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkınca biraz dinlendirilir, bir parmak kalınlığında dilimlenir.
