# Ekmeğin kabukları keserek soyulur. İçi az miktarda suya ıslatılır. Sonra sudan sıkarak alınır.
# Pırasalar çok ince kıyılır. Tuzla gevşeyene kadar ovulur.
# Üzerine ekmek içi,
yumurta, kara
biber ve tuz ilave edilir. İyi bir şekilde karıştırılır.
# Tavaya yağ konur, orta ateşe yerleştirilir. Isınınca karışım dökülür. Kapak kapatılır.
# Bir yüzü pişince kapak yardımıyla diğer yüzü çevrilir.
# Pasta gibi keserek servise sunulur.
