# Tencereye sıvıyağ, ince doğranmış kuru
soğan ve kuşbaşı et konur, kapağı kapatılır. Kısık ateşte en az yarım saat pişirilir.
# Bu arada
pırasa temizlenir, yıkanır, 1 parmak kalınlığında doğranır.
# Pişen etin üzerine hazırlanan
pırasa eklenir, orta ateşte birkaç kez çevrilir.
# Daha sonra 1 su bardağı sıcak su ilave edilir,
pırasalar yumuşayana kadar pişirilir.
# Limon suyu ve
yumurta iyice çırpılır, içerisine yemeğin suyundan 1 – 2 kaşık eklenir, karıştırılır.
# Hazırlanan terbiye ateşteki yemeğe sicim gibi akıtılır, tuz atılır. Terbiye yemeğin her tarafına yayılacak şekilde karıştırılır, ateşten alınır.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.
