# Yağ tencereye alınır, kuşbaşı doğranmış
kuzu eti ilave edilir.
# Et suyunu, salıp çekene kadar pişirilir.
# Üzerine soyulmuş, bütün arpacık
soğanı konur.
# Soğan pişince kekik hariç, sirke dahil bütün kalan malzemeler konur.
# 2 su bardağı su konup, 15 dakika kaynatılır.
# Ocaktan almadan kekik konur, ocaktan alınır.
# Sıcak servis yapılır.
