# Yoğurma kabına ılık
süt, yaş maya ve toz şeker konur, şeker eriyince bir tam
yumurta, diğer
yumurtanın akı, sıvı yağ, tuz, kırmızı pul
biber ve yedirerek elenmiş un konur, yoğurulur.
# Hamur yoğurlarak kıvamını alınca, rendelenmiş kaşar
peyniri eklenir, yoğurulur, üzeri kapalı olarak 1 saat bekletilir.
# Bekleyip kabaran hamur 16 eşit parçaya bölünür. Her parça 3 eşit parçaya bölünür, parmak uzunluğunda yuvarlanarak çubuk yapılır.
# 3 çubuk yan yana konur, uç tarafları birbirlerine tutturulur,saç örgüsü yapılır, diğer ucu da tutturulur.
# Bütün örgü çörekler bu şekilde hazırlanır. Yağlamış fırın tepsisine aralıklı dizilir.
# Fırına vermeden önce 20 dakika daha dinlendirilir. Çöreklerin üzerine ayrılan
yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir, üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak ikram edilir.
