Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Muhtar Böreği (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Muhtar Boregi
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Muhtar Böreği


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Muhtar Böreği



Hazırlanması:
# Muhtar böreği için önce iç hazırlanır; ıspanaklar çok ince kıyılır, bir kaba aktarılır. Tuz ilave edilir, elle gevşeyene kadar ovulur. Üzerine 1 adet yumurta, 1 yumurtanın beyazı, zeytinyağı ve lor peynir eklenir, karıştırılır.
# Bir başka kapta yumurta sarısı, yumurta, süt ve zeytinyağı konur ve çırpılır.
# Cam fırın kabı yağlanır. İlk lavaş bölünerek yerleştirilir. Sıvı karışım gezdirilir, ıspanaklı içten konur.
# Aynı şekilde her kata iç, lavaş, sıvı karışım konarak tamamlanır. En üste düzgün bir şekilde lavaş konur. Kalan sıvı karışım dökülür, bıçakla kare kare kesilir.
# Börek 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Sonra 180 derece fırına verilir, 35 dakika pişirilir.
# Ilık olarak servise sunulur.


Not: Lavaş sert bir yufka olduğu için bol miktarda süt kullanılmıştır.


https://ml.md/tr2230






Benzer Tarifler
Paçavra Böreği
Börek Tarifleri

21443 defa bakıldı
17.Oct.2009
Kol Böreği (Patatesli)
Börek Tarifleri

25041 defa bakıldı
17.Oct.2009
Tepsi Böreği
Börek Tarifleri

21271 defa bakıldı
17.Oct.2009
Zarf Böreği
Börek Tarifleri

24570 defa bakıldı
17.Oct.2009
Makarnalı Sigara Böreği
Börek Tarifleri

15719 defa bakıldı
17.Oct.2009


6 adet küçük lavaş
İçi için:
Yarım demet ıspanak
2 su bardağı lor
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Sıvı karışım için:
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı süt