# İlk işlem olarak şerbet hazırlanır; su, şeker kaynatılır,
limon suyu eklenir, 5-6 dakika daha kaynatılır.
# Yoğurma kabına yumuşak tereyağı,
yumurta, pudra şekeri ve
yoğurt konur, bir çatal yardımıyla iyice karıştıtılır.
# Üzerine irmik, vailya, tuz, unla karıştırılmış kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamur 10 - 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç malzemesi karıştırılır.
# Dinlenen hamur 30 eşit parçaya ayrılır. Her parça unlu zeminde parmak uçlarıyla çay tabağında biraz küçük açılır.
# Hamurun ortasına yeteri kadar lorlu iç bırakılır, kenarlardan yukarı doğru birleştirerek top şekli verilir.
# Hazırlanan toplar yağlanmış fırın tepsisine dizilir, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 2 dakika sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
