# Oda ısısında yumuşamış tereyağ, yoğurma kabına konur, üzerine pudra şekeri eklenir. Parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine
mısır nişastasının tümü ve yoğurdukça un katılır, kabartma tozu ve vanilya da eklenir, orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlanmış olur.
# Üzeri kapalı olarak, hamur yarım saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamurun ortası çanak gibi açılır, bal ve hafif dişe gelecek şekilde dövülmüş
ceviz içi konur. Hamur yeniden yoğurulur,
ceviz içi ve balın, hamurun her yerine homojen olarak yayılması sağlanır.
# Hamurdan
cevizden biraz büyük parçalar koparılır. Avuç içinde top şekli verilir. (22 adet)
# Yağlanmış fırın tepsisine bal topları aralıklı olark dizilir.
# Önceden bir hayli kızdırılmış fırına (180 derece) kurabiyeler konur. Fazla kızarmayacak şekilde kısa süre pişirilir. (13 – 15 dakika)
# Fırın kapatılır ancak kapağı 15 dakika açılmaz.
# Kurabiyeler daha sonra servis tabağına alınır ve servise sunulur.
