# İlk işlem olarak şerbet malzemesi olan su ve şeker kaynatılır. Kıvam alınca
limon suyu katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
# Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış margarin, zeytinyağı,
yoğurt ve
yumurta konur, pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırılır.
# Daha sonra tuz, azar azar elenmiş un ve kabartma tozu eklenir, orta sertlikte bir hamur yapılır. En son dövülmüş
ceviz eklenir, yoğrulur.
# Hamur 4 parçaya bölünür. Her parça tezgah üzerinde baston gibi yuvarlanır, bıçakla 1,5 parmak ara ile verev olarak kesilir.
# Bütün parçalara aynı işlemler uygulanır. (4. Parça hazırlanmadan hemen önce fırın 180 derecede yakılır.)
# Tatlılar yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir, fırına verilir. Pembe renk alana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 5 dakika sonra üzerlerine soğuk şerbet gezdirilir.
# Ertesi günü ikram edilmesi tavsiye edilir.
