# Çukur bir kaba 2 avuç un konur. Üzerine instant maya ve pudra şekeri eklenir, kuru olarak karıştırılır. Daha sonra
süt,
yumurta,
yumurta beyazı, ayçiçek yağı ve tuz katılır, karıştırılır.
# Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur elde edene kadar elenmiş un ilave ederek yoğrulur. Üzeri kapatılır, ılık ortamda 1 saat mayalandırılır.
# Bu arada iç malzemesi hazırlanır. Robotta çekilmiş bayat ekmek içinin üzerine
süt, toz şeker,
kakao, tarçın, yenibahar, vanilya eklenir, iyice karıştırılır. Daha sonra kuru
üzüm ve
ceviz eklenir.
# Mayalanıp, kabaran hamur 2 parçaya bölünür. İlk parça unlu zeminde oklavayla servis tabağı büyüklüğünde, kare şeklinde açılır. Bütün yüzeyine hazırlanan için yarısı yayılır.
# Önce hamurun ucundan 2 parmak katlanır. Sonra kat yerinin üzerini saracak şekilde yatsı bir rulo yapılır. Daha sonra rulonun üzerine hafifçe bastırılarak biraz daha yassılaştırılır.
# Diğer hamur parçasına da aynı işlemler yapılır. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine rulolar konur, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda ruloların üzerine
yumurta sarısı ve toz şeker karışımı sürülür. Bıçakla 3 parmak eninde kesilir, yağlı kağıt bulunan tepsiye aralıklı dizilir.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırına tepsi sürülür, çörekler kızarana kadar pişirilir.
# Ilık ya da soğuk olarak ikram edilir.
