# Kıyma ve tereyeğı tavaya bırakılır. Kıyma sulanana kadar kavrulur.
# İnce kıyılmış
soğan ilave edilir, şeffaflaşana kadar pişirilir.
# Nane, kara
biber, tuz, Antep fıstığı ve
ceviz katılır, kapak kapatılır.
# Başka tencereye su, az tuz ve sıvıyağ konur.
# Kaynayınca yıkanmış bulgur eklenir. Suyu tamamen çekene kadar pişirilir.
# Hazırlanan kıymalı harç ilave edilir. Arzuya göre karıştırılır.
# Yarım saat dinlendirilir.
