# Kuru
fasulye akşamdan temiz suya ıslatılır. Ertesi günü aynı suyla yumuşayana kadar haşlanır.
# Bu arada
soğan ince kıyılır,
havuç kibrit çöpü şeklinde doğranır.
# Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca
soğan katılır. Soğan kararana kadar kavrulur. Havuç eklenir, yumuşayana kadar pişirilir.
# Daha sonra salça ve tuz ilave edilir, birkaç kez çevrilir. Haşlanmış, suyu süzülmüş kuru
fasulye katılır.
# En son yıkanmış bulgur, 3,5 su bardağı su katılır, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır, orta – kısık ateş arası 20 dakika pişirilir, ateşten alınır.
# Kapağı açılmadan 15 – 20 dakika dinlendirilir, karıştırılır, sofraya getirilir.
