Bulgurlu Köfte (Köfte Tarifleri)

# Rendelenmiş soğan, kıyma, yıkanmış süzülmüş bulgur, baharatlar bir kabın içinde iyice yoğrulur.
# Yarım saat köfte harcı dinlendikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve köfte şekli verilir.
# Köfteler yayvan bir tencereye ya da kapaklı bir tavaya tek sıra olacak şekilde dizilir.
# Üzerine 1 su bardağı suda sulandırılmış salça gezdirilir.
# Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşli ocağa konur, 40-45 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.