# Maden suyu,
yumurta beyazı ve sıvıyağ iyice çırpılır.
# İlk yufka tezgaha serilir, sıvı karışım sürülür. Kanarlar kare olacak şekilde içe doğru katlanır.
# Biraz daha sıvı karışım sürülür ve artı şeklinde kesilir.
# Elde edilen karelerin kenarına iç konur, köşeden köşeye üçgen olarak katlanır. Kenarlarına bastırılır.
# Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
# 180 derece fırına verilir. 20 dakika pişirilir.
# Ilık olarak ikram edilir.
