# Yoğurma kabına ılık su,
yoğurt, sıvıyağ,
limon tuzu ve tuz ilave edilir.
# Üzerine sert kıvama gelene kadar un ilave edilir. Bütünleşene kadar yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır. Yaklaşık 1 saat dinlendirilir.
# Süre sonunda 4 eşit parçaya ayrılır.
# Nişastayla karıştırılmış unlu zeminde hazır yufka büyüklüğünde incecik açılır.
# Üçgen şeklinde 12 parçaya kesilir. Geniş kenarlarına ezilmiş
peynir konur.
# Sağdan ve soladan katlanır, rulo yapılır. Ucu ıslatılarak yapıştırılır. Diğer hamurlar da aynı şekilde hazırlanır.
# Bol kızgın yağda altın rengi kızartılır.
# Ilık olarak servise sunulur.
