# Çukur yoğurma kabına
peynir ve çiğ
patates rendelenir. Sıvıyağ,
yoğurt ve
yumurtanın beyazı ilave edilir, malzemeler bütünleşene kadar bir kaşıkla iyice karıştırılır., daha sonra kırmızı pul
biber, bir miktar un, tuz ve kabartma tozu eklenir, yoğurmaya başlanır.
# Ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur olana kadar un katılır.
# Elde edilen hamurun üzeri kapatılır, 15 -20 dakika kadar dinlendirilir.
# Süre sonunda hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır, bol yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir.
# Çöreklerin üzerine önce
yumurta sarısı ve
süt karışımı sürülür, sonra susam serpilir.
# Çörek tepsisi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Üzerleri kızarana kadar pişirilir. (25 -30 dakika)
# Ilık olarak servis yapılır.
