Peynirli Karnabahar Kızartması (Sebze Yemekleri)

# Karnabahar küçük parçalara ayrılır, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır.
# Bu arada peynirli bulamaç hazırlanır; çukur bir kabın içine rende peynir, süt, yumurta, un, karabiber, tuz ve 1 çorba kaşığı sıvıyağ konur, iyice çırpılır.
# Haşlanan karnabaharın suyu süzülür, soğuyunca hazırlanan bulmaca batırılır, kızgın yağda kızartılır.
# İki yüzü de kızaran karnabaharlar kağıt havluya çıkarılır. Daha sonra servis tabağına aktarılır.