# Patatesler soyulur,
fındık büyüklüğünde doğranır. Küçük çukur bir tencereye aktarılır, üzerine su eklenir orta, ateşli ocağa yerleştirilir.
# Kaynama noktasına gelince
süt ilave edilir, sürekli karıştırarak
patateslerin ezilmesi sağlanır.
# Patatesler iyice ezilip pürüzsüz bir hal alınca tuz ve kara
biber eklenir, ateşten alınır. Hemen tereyağı ve rende kaşar eklenir ve iyice karıştırılır.
# Et yemeklerinin yanında garnitür olarak servise sunulur.
