# Bayat ekmeğin diş kabukları kesilerek ayrılır, iç kısmı dilimlenerek küçük parçalara bölünür. Üzerine
süt eklenerek 15 dakika kadar bekletilir.
# Daha sonra robottan geçirilerek bulamaç haline getirilir.
# Diğer tarafta
yumurta akı ve sarısı ayrılır. Beyazın üzerine şeker eklenerek 6-7 dakika mikserde çırpılır.
# Üzerine az çırpılmış
yumurta sarısı, sıvıyağ, hazırlanan ekmek ve
kakao eklenir. Malzemede pürüz kalmayana kadar karıştırılır.
# Üzerine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, birkaç tur karıştırılır.
# En son unlanmış kuru
üzüm katılır, kaşıkla alt üst edilir, yağlanmış kek kalıbına dökülür.
# Kek önceden ısıtılmış 170 derece fırında bir saat kadar pişirilir.
# Ilıdıktan sonra ters çevrilir, ikram edilir.
