# Beyaz
peynir rendelenir, çukur yoğurma kabına konur.
# Üzerine oda ısısında yumuşamış margarin, 1 tam
yumurta, 1
yumurtanın beyazı,
yoğurt, mahlep, tuz, mevcut unun yarısı ve kabartma tozu konur.
# Malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, azar azar elenmiş un eklenir, yoğrulur. Karışım pürüzsüz, yumuşağa yakın bir kıvam alınca yoğurma işlemi bitirilir. Hamur üzeri kapalı olarak en az yarım saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamur, 2 parçaya bölünür. İlk parça merdane ile bıçak sırtı kalınlığında açılır. Bisküvi kalıbı ya da çay bardağı ağzı ile, bisküviler kesilir.
# Diğer hamura da aynı işlemler uygulandıktan sonra, hafif yağlanmış fırın tepsisine az aralıklarla bisküviler dizilir.
# Üzerine önce
yumurta sarısı,
süt karışımı sürülür, sonra susam ve çörek otu serpilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kırmızı renkte pişirilir.
# Soğuyunca ikram edilir.
