# Su kaynatılır, ocaktan alınır, 5 adet kesme şeker suya atılır eritilir.
# 5 adet kuru karanfil kırılarak suya atılır, karştırılır, bu şekilde yarım saat bekletilir.
# Su tekrar ateşe konur iyice kanatılır. Karanfil şerbeti koyulaşarak, ıhlamur rengini alınca ocaktan alınır.
# Oda ısısında soğutulur, çay süzgeçi ile süzülür, buzdolabında soğutulur.
# Soğuk olarak ikram edilir.
