# Çukur kaba
yumurtalar kırılır, üzerine toz şeker katılır, beyaz bir hal alana kadar iyice çırpılır.
# Üzerine elenmiş un, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilya eklenir, karıştırılır, bol yağlanmış orta boy kare ya da dikdörtgen fırın tepsisine dökülür.
# 170 derece az ısınmış fırında 30 -35 dakika kurutmadan pişirilir.
# Bu arada
kreması hazırlanır. Tencereye nişasta, un, toz şeker,
süt konur, önce soğuk olarak karıştırılır. Orta ateşli ocakta sürekli karıştırarak pişirillir.
# Muhallebi kıvamına gelice ocaktan alınır, margarin eklenir, mikserle bir süre çırpılır, soğumaya bırakılır. Kaymak tutmaması için ara sıra karıştırılır.
# Fırından çıkan pandispanyanın ilk sıcağı çıktıktan sonra, ölçüsünden biraz büyük bir kağıdın üzerine ters çevrilir. Ilıkken kağıtla birlikte rulo yapılır.
# Rulo şekli verilmiş pandispanya tam olarak soğuyunca kağıdı dikkatlice açılır.
# Hafif kıvrık olarak şekil alan pandispanyanın her tarafına hazırlanan
krema düzgün bir şekilde yayılır.
# Kremalı pandispanyanın baş tarafına bütün olarak, büyüklüğüne göre 2 - 3 adet
muz, uzunlamasına konur ve rulo yapılır. Ek yeri alta getirilir.
# Krema artarsa üzerine sürülür. Krema yerine pudra şekeri de serpilebilir.
# Buzdolabında bir gece dinlendirilir, dilimlenerek servis yapılır.
