# Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır. 2 çorba kaşığı sıvıyağ ile ortateşte, hafif şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine un katılır, sürekli karıştırılarak kavrulur,
soğanlar tencereye yapışmaya başlayınca, üzerine su eklenir.
# Ocak çok kısık ayara getirilir, tencerenin kapağı kapalı olarak yarım saat pişirilir.
# Orta büyüklükte, kenarlı, yuvarlak bir tepsi yağlanır. Yufka tepsinin şekline göre yayılır. Kalan yufkalar, aralarına
sütlü, yağlı karışım serpilerek parçalar halinde tepsiye yerleştirilir.
# En üste gelen yufka da en alttaki gibi tepsinin şeklinde bütün parça olarak yerlştirilir.
# Yufka katlarının üzerine ketçap sürülür, kekik serpilir,
peynirin yarısı yayılır.
# Peynirin üzerine püre haline gelmiş ılımış
soğan düzgün bir şekilde yerleştirilir.
# Soğanın üzerine de kalan kaşar
peyniri serpilir.
# Soğanlı pizza önceden ısıtılmış 200 derece fırında,
peynirler eriyip kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkınca üçgen şeklinde dilimlenerek servis yapılır.
