# Bütün
portakal kabuğu ile rendelenir, akşamdan 1 kahve fincanı toz şekerle ıslatılır.
# Yağ şekerle karıştırılır,
yumurta, şekerli
portakal, nişasta, un, pudra şekeri, karbonat eklenir.
# Pürüzsüz bir karışım olana kadar yoğrulur.
# Elde edilen hamur buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
# Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır, avuç arasında yuvarlanıp, biraz yassıtılır.
# Yağlanmış tepsiye kurabiyeler dizilir.
# 200 derece önceden kızdırılmış fırında, fazla pembeleşmeden pişirilir.
