# Soğan yemeklik doğranır, bir tencerede orta ateşte ısınmış, zeytinyağının üzerine eklenir.
# Soğan pişince üzerine tuz,
domates ve
biber salçası eklenir.
# Salça 5 dakika kadar pişince iyice yıkanmış süzülmüş
pazının, doğranmış sap kısmına konur.
# 10 dakika saplar pişince, doğranmış
pazı yaprakları eklenir, 5 dakika susuz çevrilir.
# Üzerine 1 adet kesme şeker ve 1 çay bardağı sıcak su konur, tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirilir, ocaktan alınır.
# Ilık ya da soğuk olarak servis yapılır.
