# Tereyağı yakmadan eritilir. Kekin pişeceği tencere bu yağla iyice yağlanır.
# Derin kaseye önce kuru malzemeler olan un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilya konur.
# Tel çırpıcı yardımıyla bir kaç dakika havalandırarak karıştırılır.
# Yumurtalar, kalan tereyağı,
yoğurt eklenir. Pürüz kalmayana kadar çırpılır.
# Son olarak unlanmış kuru
üzüm ilave edilir. Tahta kaşıkla alt-üst edilir.
# Yağlanmış tencereye dökülür, düzeltilir. Kapağı kapatılır.
# Ocağın en büyük ocağı çok kısık konuma getirilir. Tencere oturtulur.
# Hiç kapağı açılmadan en az 1 saat pişirilir. (duruma göre 70 dakika olabilir)
# Ateşten aldıktan 15 dakika sonra kapak açılıp servis tabağına aktarılır.
