Patates Kroket (Köfte Tarifleri)

# Patatesler haşlanır. Sıcakken soyulur ve ezilir.
# Üzerine yumurta, un, galeta unu, tuz ve karabiber ilave edilir.
# Elle bütünleşene kadar yoğrulur.
# Harçtan küçük kayısı kadar parçalar alınır, silindir şekil verilir.
# Kroketler önce galeta ununa bulanır, sonra derin sıvıyağda pembe renkte kızartılır.
# Kağıt peçeteye çıkarılır. Ilık olarak servise sunulur.