# Yoğurma kabına bir avuç un ve maya bırakılır, karıştırılır.
# Ilık su, şeker, tuz ve orta sertlikte bir kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır. Yaklaşık 1 saat dinlendirilir.
# Bu arada iç malzemesi hazırlanır;
soğan ve
domates rendelenir. Maydanoz çok ince kıyılır. Kıyma ve tuz eklenir, karıştırılır.
# Dinlenen hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Aralık bırakarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur.
# Sonra ıslatılmış parmak uçlarıyla bastırarak açılır.
# Üzerlerine kıymalı harç bırakılır ve bastırılır.
# Tepsi, ısıtılmış 200 derece fırına verilir. Yaklaşık 25 dakika pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak servise sunulur.
