Kağıtta Et (Et Yemekleri)

# Kırmızı biberin tohumu çıkarılır ve çok ufak doğranır. Maydanoz, sarımsak ve taze nane ince doğranır.
# Üzerine kıyma, kimyon, karabiber, tuz eklenir, 2-3 dakika yoğrulur.
# Pişirme kağıdı tepsi büyüklüğünde kesilir ve tepsiye yerleştirilir. Yüzeyine fırçayla sıvıyağ sürülür.
# Kıymalı harç kağıdın tam ortasına konur ve parmak uçlarıyla lahmacun gibi yuvarlak açılır.
# Tepsi 210 derece sıcak fırına verilir. 15-20 dakika pişirilir.
# Fırından çıktıtan 10 dakika sonra artı şeklinde kesilerek servise sunulur.