# Küçük, çukur bir tencereye parçalara kırılmış
fındıklı
çikolata, granül kahve,
süt ve tereyağı konur. Çok kısık ateşte karıştırarak dibi tutmadan eritilir.
# Çikolatalı karışım ılırken karıştırma kabına
yumurta ve pudra şekeri konur, çırpıcı ya da mikserle bembeyaz olana kadar çırpılır.
# Üzerine ılımış
çikolatalı karışım, tuz, vanilya, un ve kabartma tozu eklenir. Malzemeler özleşene kadar çırpılır.
# Fırın tepsisine 18 – 20 adet pasta kağıdı yan yana dizilir. Hazırlanan kek harcı, pasta kağıtlarında bir parmak boşluk kalacak şekilde pay edilir.
# Kağıtta
çikolatalı kek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 – 25 dakika pişirilir.
# Fırından çıkıp soğuyunca, servis yapılabilir.
