# Tencereye
üzüm suyu ve şeker konur. Orta ateşe yerleştirilir.
# Kaynamaya başlayınca reçel gibi köpükler oluşur. Bu köpükler alınır.
# Ateş kısılır. Ara sıra karıştırarak 1 saat kaynatılır. (biraz yoğunlaşması gerekir)
# Limon suyu eklenir, 10 dakika daha pişirilir.
# Tencerede soğuduktan sonra kavanoza konur. Bir sene saklanabilir.
# Servis yapılacağı zaman bardağı 1/3'üne şurup konur, üzeri soğuk suyla tamamlanır.