# Vişnelerin sapları ayıklanır, yıkanır. Yıkama suyu iyice süzüldükten sonra sapların çıktığı delik bölgeden çekirdekleri çıkartılır.
# Çekideksiz
vişneler ovularak süzgeç ya da tülbentten geçirilir.
# Vişne suyu kavanoza konur, üzerine şeker eklenir en son
limon suyu konur, kapağı kapatılır.
# Şekerin erimesi vakit alacağı için, 5 – 6 gün süreyle her gün kapak açılıp, karıştırılıp, kapağı tekrar kapatılır.
# Şeker,
vişne tam olarak özleşince, ağzı dar şişelere doldurulur, kapağı sıkıca kapatılır, tercihen buzdolabının kapısı gibi serin yerlerde saklanır.
# İkram edileceği zaman hazırlanan
vişne konsantresinden bardaklara 2 -3 kaşık konur, üzeri soğuk su ile tamamlanıp, karıştırılır, ikram edilir.
