# Yoğurma kabına maya, ılık su ve şeker konur. Maya eriyene kadar parmak uçlarıyla eritilir.
# Üzerine tuz, mahlep, erimiş soğumuş tereyağı, sıvıyağ,
yumurta,
yumurta beyazı eklenir, biraz daha karıştırılır.
# Son olarak ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, ılık ortamda 1 saat bekletilir.
# İçi hazırlamak için
peynir ezilir, maydanoz kıyılır ve karıştırılır.
# Dinlenen hamur 30 eşit parçaya ayrılır ve yuvarlanır.
# Sonra elle kenarları ince, ortası kalın olacak şekilde, çay tabağı kadar açılır.
# Ortasına yeteri kadar iç konur, kenarlardan ortaya toplanır ve yuvarlanır.
# Poğaçalar yağlanmış tepsiye aralık bırakarak dizilir.
# Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür, çörekotu bırakılır.
# Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir, 25 dakika pişirilir.
# Ilık olarak ikram edilir.
