Biftek Köfte (Köfte Tarifleri)

# Kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuz 5 – 10 dakika yoğrulur.
# Köfte harcına silindir şekli verilir.
# Buzdolabının buzluk kısmına konur.
# Köfte harcı biraz sertleşince buzluktan alınır.
# 1 cm. kalınlığında daire şeklinde dilimlenir.
# Elektrik ya da kömür ızgarasında pişirilir.
# Piyaz şeklinde doğranmış soğan eşliğinde servis yapılır.