# Peynir ve
yumurta beyazı karıştırılır.
# Çözülmüş
milföy hamurları unlu zeminde, parmak uuçlarıyla biraz genişletilir.
# 4
milföy hamurunun üzerine iç paylaştırılır, kenarlara fazla konmaz.
# Üzerlerine ikinci
milföyler konur ve iç çıkmayacak şekilde ortasına ve kenarlarına bastırılarak biraz yapıştırılır.
# Sonra bıçakla 4 eşit şeride kesilir. Şeritler iki ucundan tutulur, birkaç tur döndürerek burgu yapılır.
# Burgular yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine suyla karıştırılmış
yumurta sarısı sürülür.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Ilık ya da sıcak olarak servise sunulur.
