# Nohut akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır.Ispanaklar yıkanır, suyu süzülünce 2 parmak eninde doğranır. Soğan ince kıyılır.
# Tencereye doğrudan kuşbaşı et konur. Biraz pişmeye başlayınca tereyağı ve sıvıyağ eklenir.
# Yağlar karışınca
soğan atılır. Kapak kapatılır. 15 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
# Sonra
ıspanaklar eklenir, karıştırılır. Kapak tekrar kapatılır. Ispanaklar sönene kadar pişirilir.
# Daha sonra
nohut eklenir. Bu arada
ıspanaktan çıkan yeşil su ve su yoğurda ilave edilir, tuz da katılır, iyice çırpılır.
# Pişmekte olan yemeğe incecik akıtılarak eklenir. Karıştırılır ve bir taşım pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
