# Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış margarin, ezilmiş
peynir,
yumurta beyazı, tuz ve
yoğurt konur, parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine unla karıştırılmış kabartma tozu ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamda hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur.
# En son
ceviz eklenir ve
ceviz hamura homojen dağılana kadar kısa süre daha yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
# Süre onunda hamurdan
cevizden biraz küçük parçalar alınır ve 4 parmak eninde çubuklar yapılır.
# Çubuklar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine önce
yumurta sarısı sürülür sonra çörekotu serpilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir
cevizli kraklar kızarana kadar pişirilir.
