# Önce hamuru hazırlamak için çukur bir kabın içine ılık su, maya ve şeker konur ve parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Daha sonra tuz ve fazla sert kıvamda olmayacak kadar, azar azar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır,ılık ortamda 45 dakika bekletilir.
# Süre sonunda kabaran hamurun havasını almak için birkaç tur çevrilir.
# Hamur 4 eşit parçaya ayrılır. Har parça merdaneyle tatlı tabağı kadar açılır.
# Sonra ortasını çukurlaştırmak için parmak uçlarıyla orta kısmına bastırılır.
# Hamurlar yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur. Ortalarına tereyağı bırakılır.
# Tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir. Hamur sararıp, tereyağı eriyince fırından alınır.
# Hamurların kenarlarına ortadan alarak biraz tereyağı sürülür ve çukurlara birer
yumurta kırılır, tuz serpilir ve tekrar fırına verilir.
# Yumurtalar donana kadar pişirilir. Ilık servis yapılır.
