# Önce hamur hazırlanır; ılık su, maya ve şeker parmak uçlarıyla eritilir. Üzerine sıvıyağ, tuz ve ele yapışmayan kıvam alana kadar elenmiş un eklenir, yoğrulur.
# Hamur üzeri kapalı olarak bir saat mayalandırılır.
# Bu arada harç hazırlanır; bütün harç malzemesi pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır, bir kenara bırakılır.
# Dinlenen hamur dört eşit parçaya ayrılır, unlu zeminde merdane yardımıyla oval şekilde açılır.
# Bütün parçalar açıldıktan sonra
yoğurtlu iç hamurların üzerine paylaştırılır, kenarlarından bir parmak katlanır, uç kısımları büzdürülür. Kenarlarındaki hamurlu kısma unlu su sürülür.
# Pideler yağlanmış fırın tepsisine sıralanır, önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir. Hamur pembe renk alana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
