# Mantarlar temizlendikten sonra az miktarda kaynayan
limonlu suya atılır, 8-10 dakika haşlanır. Sonra süzgece çıkarılır.
# Kırmızı
biber aliminyum folyoya sarılır. Doğrudan kısık ateşe konur, çevire çevire pişirilir.
# Daha sonra
mantarlar,
biber,
sarımsaklar ve turşular ince kıyılır, karıştırma kabına aktarılır.
# Üzerine
bezelye, zeytinyağı ve tuz eklenir, karıştırılır.
# Servis tabağına konarak sofraya getirilir.
