# Yoğurma kabına
portakal suyu, zeytinyağı, pudra şekeri konur, parmak uçlarıyla karıştırılır, üzerine un dışındaki diğer malzemeler eklenir, karıştırılır.
# Daha sonra, ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar azar azar un eklenir, yoğrulur.
# Hamuru dinlendirmeden
ceviz kadar parçalar alınır. Tezgahta yuvarlayarak, bir karıştan biraz küçük çubuklar yapılır.
# Çubuklara önce U şekli verilir, birini ucu diğerinin içinden geçirilerek düğüm şekli verilir.
# Kurabiyeler yağlanmış fırın tepsisine birer parmak arayla dizilir, önceden ısıtılmış 200 derecedeki kızgın fırında açık pembe renkte pişirilir.
# Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpilir.
