Süt Kuzu Kapama (Et Yemekleri)

# Ön hazırlık olarak yeşil soğan ve marul yaprakları bol suda yıkanır ve suyu süzülür.
# Et çukur bir tencereye alınır, hiç bir katkı koymadan 10 dakika kavrulur.
# Üzerine 5’er cm. uzunluğunda kesilmiş yeşil soğan eklenir.
# 10 dakika daha et ve soğan birlikte kavrulur.
# Üzerine birkaç parçaya kesilmiş marul ve 2 su bardağı kaynar su konur.
# Kısık ateşte 1 saat kadar pişirilir, ocaktan indirmeden tuz ve karabiber konur.
# Servis yapılacağı zaman üzerine kıyılmış dereotu serpilir.