Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Çörek Tarifleri


Biberli Çörek (Çörek Tarifleri)

Banu Atabay's Biberli Corek
Ana sayfa » Çörek Tarifleri » Biberli Çörek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Biberli Çörek



Hazırlanması:
# Ilık su, toz maya ve toz şeker karıştırılır, 10 dakika kabarması için bekletilir.
# Yoğurma kabına yoğurt, yumurta beyazı, zeytinyağı, bekleyen mayalı su aktarılır iyice karıştırılır.
# İçine tuz ve yoğurdukça elenmiş un eklenir, yoğrulur, yumuşağa yakın bir hamur yapılır. Üzeri kapatılır en az 1 saat bekletilir.
# Bu arada iç malzeme hazırlanır, kırmızı et biberleri fırında yada ızgarada közlenir. Sıcakken dış zarı soyulur, çok ince kıyılır, lor peynire karıştırılır.
# Bekleyen hamurdan ceviz kadar parçalar koparılır, unlu zeminde parmak uçlarıyla çay tabağından biraz daha küçük açılır.
# Ortasına hazırlanan biberli içten konur, hamurun iki tarafı pide gibi bastırarak kapatılır.
# Çörekler aralıklı olarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine bir çorba kaşığı sütle karıştırılmış yumurta sarısı sürülür.
# Biberli çörek önceden ısıtılmış 195 derece fırına verilir, üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak ikram edilir.


Not: Mayalı çöreklerin yumuşak olması için hamurun yumuşak olması gerekir.


https://ml.md/tr1201


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Tepside Patatesli Çörek
Çörek Tarifleri

17473 defa bakıldı
03.Nov.2009
Cevizli Çörek
Çörek Tarifleri

14007 defa bakıldı
03.Nov.2009
Otlu Çörek
Çörek Tarifleri

9343 defa bakıldı
03.Nov.2009
Haşhaşlı Çörek
Çörek Tarifleri

17949 defa bakıldı
04.Nov.2009
Reçelli Çörek
Çörek Tarifleri

6731 defa bakıldı
04.Nov.2009


1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı toz maya
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
5 adet kırmızı et biberi
1 su bardağı lor peyniri
Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı süt