# Önce
yumurta, sıvıyağ ve
süt bir kabın içinde çırpılır.
# İki taraflı büyük balık tavasının iki tarafı da yağlanır.
# İlk yufka parçalara ayırarak tavanın şekline göre yerleştirilir.
# Üzerine sıvı karışım gezdirilir ve lor
peynir serpilir.
# Bu şekilde yufka, sıvı karışım ve lor
peyniri sırasıyla malzemeler üst üste yerleştirilir.
# Tavanın diğer yüzü kapatılır. Ocağın en geniş gözü kısık konuma getirilir, tavanın yeri değiştirerek 20 dakika pişirilir.
# Daha sonra tava çevrilir. Bu yüzü de gene tavanın yeri değiştirerek 15 dakika pişirilir.
# Ocaktan aldıktan 10-15 dakika sonra ikram edilebilir.
