Sütlü Ekmek Balığı (Yumurta Yemekleri)

# En az bir gün bayatlamış ekmek ince dilimlenir.
# Derin bir kaba ufalanmış ya da rendelenmiş peynir, süt, un, yumurta, karabiber, tuz ve 1 çorba kaşığı sıvıyağ konur, çırpılır.
# Bu arada fazla büyük olmayan, tercihen teflon kaplamalı tavaya sıvıyağ kunur, orta ateşte ısıtılır.
# Ekmek dilimleri, hazırlanan sütlü karışıma bulanır, ısınan sıvıyağda kızartılır, kağıt havluya çıkarılır.
# Daha sonra düz servis tabağına alınır, sofraya getirilir.