# Soğan rendelenir,
sarımsak ezilir.
# Üzerine sirke, soya sosu, zeytinyağı, salça, kimyon, kekik ve tuz eklenir, iyice karıştırılır.
# Tavuk kanatları bu karışıma bulanır. Üzeri kapatılır, buzdolabına konur, 1 gece bekletilir.
# Ertesi gün kanatlar sosuyls birlikte yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırnda yarım saat kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
