Domates Soslu Makarna (Makarnalar)

# Domatesler rendelenir, küçük bir tencereye aktarılır, üzerine dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber ve 3 çorba kaşığı sıvıyağ eklenir.
# Domatesli karışım, önce kaynama noktasına gelene kadar hızlı ateşte, kaynama noktasına geldikten sonra kısık ateşte salça gibi olana kadar pişirilir.
# Makarna haşlanır, suyu süzülür, tekrar tencereye alınır, 1 çorba kaşığı sıvıyağ eklenir, kısık ateşte birkaç dakika çevrilir.
# Makarna servis tabağına konur, üzerine domatesli sos gezdirilir. En üste beyaz peynir serpilir.