# Uygun büyüklükte bir tencereye 3,5 su bardağı su konur, kaynayınca yarım tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edilir.
# Üzerine şehriye katılır, ara sıra karıştırarak şehriye suyunu çekene kadar pişirilir.
# Daha sonra ateşten alınır ve 5 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edilir, şehriyelerin şehri bozulmadan karıştırılıp soğumaya bırakılır.
# Şehriyeye küçük doğranmış
domates, ince kıyılmış maydanoz ve
biber eklenir. Yarım tatlı kaşığı tuz serpilir, dikkatlice karıştırılır.
# Servis tabağına aktarılıp servise sunulur.
