# Tavuk bonfile parmak biçimi doğranır. Diğer tarafta
sarımsak dövülür, üzerine zeytinyağı haricindeki malzemeler katılır karıştırılır.
# Karışım tavuğun üzerine dökülür alt-üst edilir. Kabın ağzı kapatlır, buzdolabına konulur en az 2 saat dinlendirilir.
# Süre sonunda tavaya zeytinyağı konur. Isınınca
tavuklu karışım atılır. Ara-sıra karıştırarak pembeleşene dek pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.
